| » | Казахстанский Бухгалтерский форум www.balans.kz | Нормы усушки, утряски сырья в общепите |
|
Показать сообщения: Начиная со старых .::. Начиная с новых |
|||
| Автор: | Ланана |
| Добавлено: | #1 Ср Авг 12, 2009 09:31:36 |
| Заголовок сообщения: | Нормы усушки, утряски сырья в общепите |
Подскажите где найти нормы, ГОСТы усушки, утряски в общепите, и каким образом их отражать в бухгалтерском учете |
|
| Автор: | azurefromthesun |
| Добавлено: | #2 Ср Авг 12, 2009 09:44:58 |
| Заголовок сообщения: | |
Жосткий вопрос, даже не знаешь, с чего взяться. Уточните его максимально |
|
| Автор: | Ланана |
| Добавлено: | #3 Ср Авг 12, 2009 09:52:36 |
| Заголовок сообщения: | |
есть кафе, в котором ведется бух учет, списание материала в соответствии с калькуляцией, так вот, если мы готовим блюдо в соответствии с этой калькуляцией, то получается допустим 200 грамм, а на самом деле продукт ужарился и я имею 150 грамм, куда деть недостающие 50 грамм? списать разумеется, ну так вот, мне нужны нормы согласно которых я могу списать это сырье взяв его на вычет |
|